¿Carne o pescado para el menú de la fiesta?
Pesar en el agasajo para los invitados es una de las tareas más complejas del casamiento. En la comida principal qué ofrecemos ¿carne o pescado? Hoy les damos algunos consejos para ayudarlos con su decisión.
A la hora de elegir el menú existen infinitas posibilidades y combinaciones, más aún cuando se trata de armar uno o dos platos. La mayoría de las parejas se encuentran en el dilema entre carne o pescado. No siempre se va a complacer a todos con el menú, pero sí existe la posibilidad de hacer las combinaciones justas para ofrecer gran variedad y que los invitados encuentren algo que les guste en alguno de todos los platos. Aquí algunas recomendaciones:
- En un casamiento al mediodía se suelen servir dos platos principales, que deben ser livianos, frescos y sabrosos. Puede ser una entrada con pescado (brochetes, ensalada de mariscos, rabas, mejillones, salmón, etc.) y el plato principal con carne, puede ser asado, matambre, algo de cerdo, etc. En este caso no habrá dilema y ofrecerán opciones para todos los gustos.
- En el caso de la cena es más seguro poner carne que pescado, por lo general combina con guarniciones muy variadas (papas, terrinas, arroz, ensaladas, etc.) y así es más fácil contentar a todos. Si algún invitado no come carne pidan que les informe así el catering puede ofrecerle un plato vegetariano.
- Es importante elegir la conformación del plato teniendo en cuenta la buena calidad de los productos y la mejor opción según la zona donde vivan. Nunca van a defraudar con un medallón de solomillo, pero si no es zona de pescado mejor elegir un buen costillar, lomo, cordero o brochetas asadas.
- Es recomendable pensar en los gustos generales de la gente y no arriesgarse con platos muy elaborados que no sabrán valorar o quizás no gusten. Si quieren innovar que sea en la recepción con bocaditos de todo tipo y para todos los gustos.
¿Ya saben qué van a elegir como menú de su casamiento? ¿Carne o pescado?
